ಪುಟ:ತುಳು ಜನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಡ್ ಪುರುಬಾಲೆ.pdf/೮೦

ತುಳು ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಡ್ ಪುರುಬಾಲೆ

ನಾಯಿತೆಮ್ಮಗ್ :-

•ದ್ರಾಕ್ಷಿದ ರಸನ್ ತಿಗಟ್ ಅಪಗಪಗ ಕೊರ್ಪೆರ್.

•ಹಿಪ್ಪಲಿ ಬಜೆತ ಬೇರ್‌ನ್ ತಿಗಟ್ ತರೆತ್‌ದ್ ಕೊರ್ಪೆರ್.

•ಕೆನೇನ್ ನುಂಗಾದ್ ಪೊಡಿ ಮಲ್ತ್ದ್ ಪೆತ್ತದ ನೈಟ್ ತರೆತ್ ದ್ ಕೊರ್ಪೆರ್.

•ಬೊಳ್ಳುಳ್ಳಿನ್ ಬಲ್ಲ್ ಡ್ ತುರಿದ್ ಸರ ಮಲ್ತ್ ಕೆಕ್ಕಿಲ್‌ಗ್ ಪಾಡುವೆರ್ (ಮುತ್ತು)

•ಕಜ್ಜಕ್‌ನ ಅರೆ ಪೊತ್ತಾದ್ ಬಲ್ಲ್ ಡ್ ತುರಿದ್ ಕೆಕ್ಕಿಲ್‌ಗ್ ಕಟ್ಟುವೆರ್. (ಮುತ್ತು)

•ಉಡತ ಎಲುನ್ ಬಲ್ಲ್ ಡ್ ತುರಿತ್ ದ್ ಕೆಲ್‌ಗ್ ಕಟ್ಟುವೆರ್. (ಮುಡ್ಡು)

•ಮಂಡೆಗ್ ಉಪ್ಪು ಪಾಡ್ದ್ ಸಮಾ ದಾರೆ ನೀರ್ ಮೈಪೆರ್.

•ಮಂಡೆಗ್ ಜೀರಿದರಿತ ಲೇಪ ಪಾಡ್ದ್ ಬಚ್ಚಿರೆ ದೀಪೆರ್.

ಕಪ್ಪೆತೆಮ್ಮಗ್:-

•ಗರಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೇಸೊಪ್ಪು, ನೆಲನೆಲ್ಲಿ, ಕದಿಕೆ ಉಂದೆನ್ ಸನ್ನ ಕಡೆದ್ ತರೆಕ್ ಲೇಪ ಪಾಡ್ದ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಬೊಕ್ಕ ದಾರೆ ನೀರ್‌ಡ್ ಮೀಪಾವೊಡು.

•ಬೊಲ್ದು ದಾಸವಾಳ, ನಂದಿ ಬಟ್ಟಲ್ ನ್ ಸನ್ನ ಕಡೆದ್ ತರೆಕ್ಕೆ ಲೇಪ ಪಾಡ್ದ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಬೊಕ್ಕ ದಾರೆ ನೀರ್‌ಡ್ ಮೀಪಾವೊಡು.

•ಹಿಪ್ಪಲಿ, ಗಿಜಿಗಿಜಿ, ತಂಜಂಕ್, ಬಸಳೆದ ರಸಕ್ಕ್ ತಿಗ ಬೆರಕಾದ್ ಕೊರೊಡು.

ಮೂಂಕುಗ್

•ಮೂಂಕ್‌ಡ್ ನೆತ್ತೆರ್ ಬತ್ತ್ಂಡ ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್‌ಗ್ ಕಾಮಕಸ್ತೂರಿದ ರಸ ಪಾಡ್ದ್ ತರೆಕ್ ತಿಕ್ಕಾದ್ ಮೀಪಾವೊಡು.

•ಸುರಲೆ ಪೋವೊಂದಿತ್ತಂಡ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಡ್ದ್ ಪುಗೆನ್ ಮೂಂಕ್‌ಗ್ ಪತ್ತೊಡು.

•ನೀಲಗಿರಿ ತಪ್ಪುದ ಪುಗೆ ಪತ್ತೊಡು.

ಲಿವರ್:-

•ಪರ್‌ಂದ್ ಗಂಡ್ ಕಾಯಿದ ರಸನ್ ಅಪಗಪಗ ಕೊರ್ಪೆರ್.

•ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸನ್ ಕೊರೊಡು

•ನುರ್ಗೆ ತಪ್ಪುದ ರಸನ್ ಕೊರೊಡು.

79