ತುಳು ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಡ್ ಪುರುಬಾಲೆ ಮಲ್ತದ್ ಪಾವೆರ್. ಪೆತ್ತದ ಪೇರ್‌ಗ್ ಒಂಜೆಕ್ಟ್ ಮೂಜಿ ನೀರ್ ಕೂಟೊಡು, ಇಜ್ಜಿಡ ಕಪ ದಿಂಜುಂಡುಗೆ, ಅತ್ತಾಂಡ ಬಾದಾಮಿ, ನೆಲಕಡ್ಲೆನ್ ಪೊ‌ದ್ ಪೇರ್‌ಡ್ ಕುಂದಾದ್ ಪರಾಂಡ ಎಡ್ಡೆಗೆ. ಎಡ್ಡೆ ಏಡ್‌ದ ಪೇರ್‌ನ್ ಬಾಲೆಗ್ ಕೊರೊಂದಿತ್ತೆರ್. ಮೂಜಿ ತಿಂಗಲ್ ಆನಗ... ಕೆಲವು ಬಾಲೆಲೆಗ್ ಗಟ್ಟಿದ ತೆನಸ್ ಕೊರೊಡಾಪುಂಡು. ಬೇತೆ ಬೇತೆ ಧಾನ್ಯದ ಪಲ್ಲೆನ್ ಮಲ್ತ್ ಕೊಟ್ಟೆ, ಬಾಲೆದ ಬಡವುನ್ ತೂದು ದಿನಕ್ ರಡ್ಡಿ ಸರಿ, ಮೂಜಿ ಸರಿ ಇಂಚ ಬಡವು ಮಲ್ಟಿ ಕೊರ್ಪೆರ್. 3 3 ರಾಗಿದ ಪಲ್ಲೆನ್ ಮಲ್ಪುನ ಕ್ರಮ ಎಂಚ ಪಂಡ: ರಾಗಿ ಬೊಕ್ಕ ಗೋಧಿನ್ ಸಮಸಮ ಅಲತೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಕಡೆದ್, ತೆಲ್ಲು ಕುಂಟುಡ್ ಪಾಡ್, ಐತ ನೀರ್‌ನ್ ಪುಂಟುದ್ ದೆಷ್ಟೊಡು. ಮನದಾನಿ, ಮೇಲೆ ನೀರ್‌ನ್ ಗೂ ಅಡಿತ ದಪ್ಪ ಬಂದೊನ್ ಬೊನ್ಯ ಇತ್ತಿನ ತಡೆದ ಮಿತ್ತ್ ತೆಲ್ಲು ಬೊಲ್ದು ಕುಂಟುದ ಮಿತ್ತೆ ಪಾಡೊಡು, ರಸ್ಟ್ ಗಂಟೆದ ಬೊಕ್ಕ ಬಂದೊನ್ ಉರುಟು ಉರುಟುದ ಪಲ್ಲೆ ಮಲ್ಪೆದ್ ಬೊಲ್ಡ್ ಕುಂಟುಗ್ ಪಾಡ್ ನಾಲೈನ್ ದಿನ ದೊಂಬುಗು ಸಮಾ ನುಂಗಾದ್ ಡಬ್ಬೆಗ್ ಪಾಡ್ ದೀವೊಡು. ಸುರುಕು ಅರ್ದ ಪಲ್ಲೆನ್ ನೀರ್‌ಡ್ ಅತ್ತಡ ಪೇರ್‌ಡ್ ನೆನೆಲ್ ಕೈ ಬಟ್ಟಲ್ಲ ಬಾಜನೊಡು ನಡು ಸಮಾ ಗುಲ್ಲೆ ಬನ್ನೆಟ್ಟ ಬೈಯ್ಯಾದ್ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಡ್ ಬಾಲೆಗ್ ತಿನ್ನಾವೊಡು. ಇಂಚ ತಿನ್ನಾಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಮುಡುಗಾದ್ರೆ ಬಾಜನೊಗು ರಡ್ಡ ಚಮಚ ನೀರ್ ಪಾಡ್ಜ್ ಬಾಲೆಗ್ ತೊರದ್ ದಕ್ಕವರ್. ಬಾಲೆದ ದೇಹ ಪ್ರಕೃತಿ ತೂದ್ ಉಷ್ಣ ಆಂಡ ರಾಗಿ ಹೆಚ್ಚ ಪಾಡೊಡು. ಸೀತ ಆಂಡ ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚ ಪಾಡೊಡು. ಇಂಚನೆ ಬೇತೆ ಬೇತೆ ನಮೂನೆಡೆ ನವಧಾನ್ಯ, ಆರಾರೋಟ್, ಕೆರೆಂಗ್, ಬಾರೆ, ಸಾಬಕ್ಕಿ, ಬಜಿಲ್, ಸಜ್ಜಿಗೆ, ಜೋಳ, ಅರಿ ನೆತ್ತ ಪೊಡಿಟ್‌ಾ ಬಡವು ಮಲ್ತ್ ಕೊನ್ವೆರ್. ಐಕ್ ಪೇರ್ ಅಡ ಕೊಜಪುಡು ಕೊದಿಪಾದ್ ರಡ್ ಕಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅತ್ತಡ ಬೆಲ್ಲ ಪಾಡ್ ಕೊಸ್ಟೆರ್, ಪೇರ್ ನೀರ ಬದಲ್ಡ್ ಕುಡು, ಬೇಳೆ, ಇಂಚಿನೆನ್ ಬೆಯಾಯಿನ ಕಟ್ಟೋನ್ ಬೆರೆಕಾದ್ ಬಡವು ಮಲ್ತ್ ಕೊಪ್ಪೆರ್. 3 ಕೆಲವೆರ್ ರಡ್ ರಡ್ ಪುಂಡಿದ ಅಂದಾಜಿಡ್ ಉರ್ಪೆಲ್ ಅರಿ, ಬೊಲಂತೆ ಅರಿ, ಗೋಧಿ, ರಾಗಿ, ತೊಗರಿ ಸಲಾಯಿ, ಪದೆಂಗಿ ಸಲಾಯಿ, ಕಡ್ಲೆ, ಅವರೆ, ನೆಲಕಡ್ಲೆ ಸಲಾಯಿ, ಕುಡು, ಉರು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಂತೆ, ಜೀರಿಗೆ ಉಂದೆನ್ ಪರಿಮಲಗಾತ್ರ) ಉಂದೆನ್ ಬಾನಲೆಗ್ ಪಾಡ್ ಹದ ಗೆಂಡೊಡು ಕೆಂಪುಡ್ ಮೊರುದ್ ಕಲ್ಲಡ್ ಬೀಸ್‌ದ್ ಪೊಡಿಮ ಬಾಲೆಗ್ ತೆನಸ್ ಮಲ್ಪುವೆರ್. (ಕೆಲವೆರ್ ಧಾನ್ಯಲೆನ್ ಮುಂಗೆ ಬಾದ್ ನುಂಗಾದ್ ಪೊಡಿ ಮಲ್ಲುವೆರ್). ಈ ಪೊಡಿತ ಬಡವು ಬಾಲೆದ ಬುಲೆಚಿಲ್‌ಗ್ ಭಾರೀ ಎಡ್ಡೆಗೆ. 61
