ಉರ್ಚುನೈಕ್:- ತುಳು ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಡ್ ಪುರುಬಾಲೆ ಅಜೀರ್ಣೋಡು ಬಾಲೆ ಬುರ ಉರ್ಚೊಂದಿತ್ತಂಡ ÷-
- ಅರ್ಧ ಚಂಚ ಎಡ್ಡೆಮುಂಚಿ ಅರ್ಧ ಚಂಚ ಜೀರ್‌ದರಿ ಅರ್ಧ ಚಂಚ ಓಮ
ಉಂದೆನ್ ಬಾನಲೆಡ್ ಕೆಂಪಾಪಿನೆಟ್ಟ ಪೊತ್ತುದು ಬೊಕ್ಕ ಸಣ್ಣ ಪೊಡಿ ಮಲ್ಲೊಡು. ಅವೆನ್ ಬಾಲೆದ ಪ್ರಾಯಗ್ ಸಮ ಆದ್ ದಿನಕ್ ಮೂಜಿ ಪೊರ್ತು ಅಳೆಟ್ ಕರಡಾದ್ ಅರ್ಧಧ್ರ ಚಂಚ ಪರ್ಪಾವೊಡು. ಶುಂಠಿದ ರಸ ಕೊರೊಡು. ತುಲಸಿದ ರಸನ್ ಅರ್ಧಧ್ರ ಚಂಚ ಪರ್ಪಾವೊಡು. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರ್‌ಗ್ ವಂತೆ ಬೆಲ್ಲ ಪಾಡ್ ಕಷಾಯ ಮಲ್ತ್‌ದ್ ಅಪಗಪಗ ಪರ್ಪಾವೊಡು. ع ತಾರಾಯಿದ ಕಜಕ್ಸನ್ ಪೊತ್ತಾದ್ ಐತ ಪೊಡಿನ್ ಬೆಚ್ಚ ನೀರ್‌ಗ್ ಪಾಡ್ ಪರ್ಪಾವೊಡು. ಎಲಿತ ಬಿಟ್ಟೆನ್ ತಿಗಟ್ ತರೆತ್ತ ಕೊರೊಡು. ಆನೆದ ಬೀಲದ ರೋಮನ್ ಬೊನಡ್ ತರೆತ್‌ದ್ ಕೊರೊಡು. ಕಕ್ಕುನೈಕ್:- ಕಂಚಿಕಾರನ ಗೂಡುದ ಮಣ್ಣಿನ ತಿಗಟ್ ಕಲತ್‌ ಕೊರುಂಡ ಕಕ್ಕುನ ಉಂತುಂಡು. ಆರಾರೋಟುದ ಕಂಡೆನ್ ನುಂಗಾದ್ ಪೊಡಿ ಮಲ್ಲಿನೆನ್ ಓಮದ ಕಷಾಯ ಬೆರಕಾದ್ ಕೊರೊಡು. ಈ ಪೊದ್ದೊಲರಿಕ್ ರಡ್ಡೆ ಏಲಕ್ಕಿದರಿ ಪಾಡ್ಡಿನ ಗಂಜಿದ ನೀರ್‌ನ್ ಅಪಗಪಗ ರಡ್ಡ ರಡ್ಡೆ ಚಂಚ ಪಾವೊಡು.
- ಉರ್ಪೆಲ್ಡರಿನ್ ಪೊತ್ತದ್ ..ಪೊಡಿಮಲ್ತ್ದ್ ರಡ್ಡೆ ಏಲಕ್ಕಿದರಿನ್ ಪಾಡ್ ಕಾಲ್
ಗಂಟೆ ಬೆಲ್ಲಾದ್ ಐತ ಗಂಜಿದ ತೆಲಿನ್ ಅಪಗಪಗ ಪರ್ಪಾವೊಡು. ಕೊದಿಪುನ ಪೇರ್‌ಗ್‌ ಲಿಂಬೆಪುಲಿ ಪುಂಟುದು ಪೇರ್ ತೆಟ್ಟಾದ್ ಐತ ನೀರ್‌ನ್ ವಂತೆ ವಂತೆ ಪರ್ಪಾವೊಡು. ಬಜಿಲ್‌ ಗಂಜಿದ ನೀರ್‌ನ್ ವಂತೆ ವಂತೆ ಪರ್ಪಾವೊಡು, ಎಲಿತ ಕಬಿತ ಇರೆತ ರಸನ್ ಪರ್ಪಾವೊಡು. 75
